Smart Serve: Prix et promotions

Les 20 questions de ce test

Toutes les questions et leurs choix de réponse. Les bonnes réponses et les explications s’affichent quand vous faites le test ci-dessus.

1. Un client commande une vodka soda, mais le bar n'a plus de vodka. Que doit faire le serveur avant d'utiliser du gin?

   1. Utiliser du gin, puisqu'il coûte le même prix
   2. Utiliser du gin si le gérant approuve d'abord l'échange
   3. En faire un double pour compenser
   4. Obtenir le consentement du client à la substitution

2. Lequel de ces concours est interdit dans un établissement titulaire d'un permis?

   1. Un concours qui consiste à boire de l'alcool
   2. Une soirée quiz avec une carte-cadeau à gagner
   3. Un concours de karaoké avec un t-shirt à gagner
   4. Une ligue de fléchettes avec un trophée

3. Quel est le prix minimum, taxes comprises, d'une portion de 341 mL de bière dans un bar titulaire d'un permis?

   1. 1,00 $
   2. 1,34 $
   3. 2,00 $
   4. 3,00 $

4. Quelle promotion est interdite dans les établissements titulaires d'un permis en Ontario?

   1. Deux consommations pour le prix d'une
   2. Un prix réduit pour le vin avec un repas
   3. Un prix réduit affiché pour une période fixe
   4. Des prix différents sur la terrasse

5. De l'alcool gratuit peut-il servir de prix au gagnant d'un tournoi de fléchettes dans un bar titulaire d'un permis?

   1. Non, l'alcool gratuit ne peut pas être un prix de concours
   2. Oui, s'il s'agit de moins de cinq consommations
   3. Oui, si le prix est de la bière ou du vin plutôt que des spiritueux
   4. Oui, si le bar paie la taxe

6. Un club titulaire d'un permis peut-il exiger que les clients achètent un nombre minimum de consommations pour entrer ou rester?

   1. Oui, les fins de semaine seulement
   2. Oui, si c'est affiché à la porte
   3. Oui, jusqu'à deux consommations
   4. Non, ce n'est pas permis

7. Un gérant offre une tournée, au prix affiché, à un habitué qui fête son anniversaire. Est-ce permis?

   1. Non, le personnel ne peut jamais offrir de verres aux clients
   2. Oui, pour une occasion de ce genre, pas comme promotion
   3. Seulement s'il s'agit de boissons sans alcool
   4. Seulement si tous les clients en reçoivent aussi

8. Un bar fait infuser des épices dans du rhum. Quand peut-il vendre ce rhum selon le Règl. de l'Ont. 746/21?

   1. Lorsque les clients sont informés de la modification
   2. Jamais, ajouter quoi que ce soit est une falsification
   3. Seulement aux clients de plus de 25 ans
   4. Seulement après que la LCBO a approuvé la recette

9. Un bar veut offrir des consommations moins chères aux femmes seulement lors d'une « soirée des dames ». Est-ce permis?

   1. Oui, si les prix restent au-dessus du minimum
   2. Non, les prix doivent être les mêmes pour tous les clients
   3. Oui, si les hommes ont droit à des amuse-gueules gratuits
   4. Oui, mais en semaine seulement

10. Quel est le prix minimum d'une portion de 29 mL (1 oz) de spiritueux de plus de 14,8 % d'alcool?

    1. 2,50 $
    2. 1,00 $
    3. 2,00 $
    4. 1,34 $

11. Selon les normes du registrateur, quel appareil est interdit dans un établissement titulaire d'un permis?

    1. Un coqueteleur muni d'une minuterie
    2. Un vaporisateur d'alcool sans liquide
    3. Une distributrice d'alcootests
    4. Une tireuse à bière automatique

12. Selon le Règl. de l'Ont. 746/21, quelles pratiques le titulaire de permis doit-il éviter?

    1. Offrir de la nourriture avec les consommations
    2. Vendre de la bière sans alcool
    3. Afficher le prix des consommations à la vue des clients
    4. Les pratiques qui incitent à boire de façon immodérée

13. Un bar remplit une bouteille de vodka vide avec une plus grande bouteille d'une autre marque. Quelle règle enfreint-il?

    1. Seuls les contenants de bière peuvent être remplis à partir d'un plus gros fût
    2. La vodka doit toujours être servie froide
    3. Les bouteilles doivent être étiquetées en français
    4. L'alcool doit être servi de son contenant d'origine

14. Un bar vend un double de whisky de 58 mL (2 oz). Selon la règle du prix minimum, quel est le prix le plus bas permis?

    1. 4,00 $
    2. 2,00 $
    3. 1,34 $
    4. 2,68 $

15. Un bar modifie temporairement le prix d'une consommation. Que doit-il faire?

    1. Obtenir l'approbation préalable de la CAJO
    2. Ne le modifier que le lundi
    3. Afficher ou remettre aux clients un avis du changement
    4. Cacher le changement aux habitués

16. Quelle portion standard le Règl. de l'Ont. 746/21 fixe-t-il pour un vin fortifié comme le porto?

    1. 29 mL (1 oz)
    2. 85 mL (3 oz)
    3. 142 mL (5 oz)
    4. 43 mL (1,5 oz)

17. Aux fins du prix minimum, quelle est la portion standard de vin ordinaire?

    1. 142 mL (5 oz)
    2. 175 mL (6 oz)
    3. 85 mL (3 oz)
    4. 250 mL (9 oz)

18. Un bar peut-il demander un prix différent pour une consommation sur sa terrasse et à l'intérieur?

    1. Non, les prix doivent être les mêmes partout dans l'établissement
    2. Oui, des aires distinctes peuvent avoir des prix différents
    3. Seulement pour les membres du club de fidélité
    4. Seulement les jours fériés

19. Que doivent indiquer les listes de boissons affichées ou mises à la disposition des clients d'un bar?

    1. Le coût de chaque article pour le bar
    2. Seulement les marques de bière en fût
    3. Les boissons, l'alcool par verre et les prix
    4. Seulement le prix des cocktails

20. Une promotion offre à tous « chaque 3e consommation à 2 $ ». Pourquoi est-elle interdite?

    1. Le prix dépend de l'achat d'autres consommations
    2. 2 $ est inférieur au prix minimum
    3. Les promotions sur l'alcool sont interdites le vendredi et le samedi
    4. Elle doit être réservée aux étudiants