Test de pratique Smart Serve – questions et réponses à imprimer

50 questions de pratique Smart Serve : pièces d'identité, intoxication, refus de service, heures de vente et responsabilité, avec un corrigé séparé. Gratuit.

Aucune inscription
Chaque réponse expliquée
Indépendant · site non gouvernemental

50 questions
Corrigé inclus
Gratuit, sans inscription

Le test final de Smart Serve compte 33 questions à choix multiples générées au hasard, passées en ligne devant une webcam, et il faut 27 bonnes réponses, soit 80 %. Cette feuille vous propose 50 questions à faire d'abord sur papier, réparties entre nos 13 thèmes : formation et certification, âge légal et mineurs, vérification des pièces d'identité, l'alcool et le corps, reconnaître et prévenir l'intoxication, refuser le service et faire sortir un client, responsabilité et sanctions, heures de vente, prix et promotions, exploitation d'un établissement titulaire d'un permis, politiques internes et registre des incidents, et conduite avec facultés affaiblies.

Nous ne copions ni le cours Smart Serve ni son test, qui sont des contenus exclusifs. Chaque question est rédigée à partir de la Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation de l'alcool, de ses règlements, des normes du registrateur et des fiches d'information de la CAJO, et le corrigé, sur les dernières pages, explique chaque réponse. Les mêmes règles reviennent au véritable test sous d'autres formulations; retenez donc les chiffres : 19 ans pour boire, 18 ans pour servir, vente et service de 9 h à 2 h, et 45 minutes pour retirer les consommations. Imprimez la feuille ou choisissez Enregistrer au format PDF pour la garder sur votre téléphone.

Aller au corrigé

1.Selon la Loi, quel alcool peut se trouver à découvert dans l'habitacle d'une voiture?
1. Du vin ouvert dont le bouchon a été renfoncé
2. Tout alcool, s'il est dans une tasse de voyage fermée
3. De la bière, si le conducteur ne boit pas
4. Un contenant non ouvert dont le sceau est intact
2.Selon la CAJO, dans quel ordre les signes d'ivresse apparaissent-ils?
1. Dans n'importe quel ordre, ou plusieurs à la fois
2. Seulement après le quatrième verre
3. Toujours la parole d'abord, puis la motricité
4. Toujours la motricité d'abord, puis la parole
3.Qui le registrateur peut-il nommer pour vérifier si un bar sert des clients d'âge mineur?
1. Un policier retraité de plus de 65 ans
2. Un jeune contrôleur de la conformité de moins de 19 ans
3. Un agent municipal d'application des règlements
4. Un formateur du cours Smart Serve
4.Que suggère la CAJO d'afficher à l'entrée au sujet des personnes en état d'ébriété et des mineurs?
1. Que la direction peut leur refuser l'entrée
2. Qu'ils ont droit à un premier verre gratuit
3. Qu'ils doivent s'inscrire au bar
4. Qu'ils peuvent entrer après 23 h
5.Quelle politique interne la CAJO suggère-t-elle au sujet du nombre de verres vendus à la fois?
1. Limiter le nombre de verres qu'une personne peut acheter à la fois
2. Obliger les clients à acheter au moins deux verres
3. Ne vendre que des doubles après 23 h
4. Ne vendre les boissons qu'au pichet
6.Un serveur apporte du vin maison pour que la cuisine s'en serve et pour le partager après les quarts. Que dit la CAJO?
1. C'est correct s'il y en a moins d'un litre
2. Le titulaire ne doit pas le permettre dans les lieux
3. C'est correct s'il reste dans la cuisine et sert à cuisiner
4. C'est correct tant qu'il n'est pas vendu
7.Outre une amende, quelle autre peine un particulier peut-il recevoir pour une infraction générale à la Loi?
1. Une interdiction à vie de tous les bars
2. Jusqu'à dix ans d'emprisonnement
3. Jusqu'à un an d'emprisonnement
4. Jusqu'à cinq ans d'emprisonnement
8.Qu'indiquent les deux derniers chiffres d'un numéro de permis de conduire de l'Ontario?
1. La catégorie de permis
2. Le mois d'expiration
3. Le jour de naissance
4. L'année de naissance
9.Le soir du 31 décembre, jusqu'à quelle heure un bar titulaire d'un permis peut-il vendre et servir de l'alcool?
1. 2 h le 1er janvier
2. 3 h le 1er janvier
3. 4 h le 1er janvier
4. 6 h le 1er janvier
10.Sur un terrain de golf titulaire d'un avenant relatif au terrain de golf, quels membres du personnel la norme de formation nomme-t-elle expressément?
1. Seulement les barmans du pavillon
2. Le personnel des chariots de boissons et les commissaires de terrain
3. Seulement le directeur du terrain de golf
4. Les préposés à l'entretien et le personnel de la boutique
11.Selon le Règl. de l'Ont. 746/21, quelles pratiques le titulaire de permis doit-il éviter?
1. Offrir de la nourriture avec les consommations
2. Vendre de la bière sans alcool
3. Afficher le prix des consommations à la vue des clients
4. Les pratiques qui incitent à boire de façon immodérée
12.Un client a bu beaucoup jusqu'à 1 h du matin. De quoi le CAMH prévient-il pour le lendemain matin?
1. Un gros déjeuner élimine l'alcool restant
2. L'alcool disparaît toujours après six heures de sommeil
3. Il pourrait encore être en état d'ébriété au réveil
4. Il ne reste qu'une gueule de bois, sans alcool
13.Selon la CAJO, où ne faut-il pas installer de surveillance vidéo?
1. Dans les salons
2. Dans les corridors
3. Dans les toilettes
4. À l'entrée extérieure
14.Un client qui a bu prend ses clés de voiture. Quelle option l'Ontario recommande-t-il?
1. Boire un café, puis conduire
2. Attendre 15 minutes, puis conduire
3. Un taxi, l'autobus ou un conducteur désigné
4. Conduire lentement par les petites routes
15.Pourquoi la CAJO dit-elle que les personnes en état d'ivresse peuvent avoir l'air fatiguées ou somnolentes?
1. L'alcool et le cannabis sont des stimulants
2. Les bars sont généralement trop chauffés
3. La musique forte cause de la fatigue
4. L'alcool et le cannabis sont des dépresseurs
16.Une société titulaire de permis est déclarée coupable d'avoir sciemment vendu de l'alcool à un jeune de 17 ans. En plus de l'amende, qu'exige la Loi?
1. Un simple avertissement écrit
2. Une suspension du permis d'exactement une journée
3. Une fermeture obligatoire de 90 jours
4. Une suspension du permis d'au moins sept jours
17.Un couple termine le souper en laissant une demi-bouteille de vin, et l'une des deux personnes est manifestement en état d'ébriété. Le restaurant peut-il reboucher la bouteille pour que cette personne l'emporte?
1. Oui, tout vin entamé peut être emporté
2. Non, pas pour un client qui semble en état d'ébriété
3. Oui, s'il est transporté dans un sac de papier
4. Oui, si la bouteille est à moins de la moitié
18.Selon les normes du registrateur, comment doit-on fixer le prix des boissons sans alcool dans un bar titulaire d'un permis?
1. Au-dessus du prix de la bière la moins chère
2. À au moins 2,00 $ chacune
3. À des prix modérés par rapport à l'alcool
4. Au même prix qu'un verre standard
19.Un client arrive au bar avec une bouteille de vin scellée achetée en magasin, qu'il compte rapporter chez lui. Que permet le Règl. de l'Ont. 746/21?
1. Elle doit être jetée à l'entrée
2. Elle doit être remise à la LCBO
3. Il peut la garder scellée pour la boire ailleurs
4. Le personnel peut l'ouvrir et la servir moyennant un droit de bouchon
20.Le propriétaire d'un bar peut-il être tenu responsable, en vertu de l'article 52, d'une vente faite par un de ses serveurs?
1. Seulement s'il était en service
2. Non, seul le client qui a bu peut être responsable
3. Non, seul le serveur peut être responsable
4. Oui, l'article vise les ventes des employés ou mandataires
21.Un client présente un permis de conduire numérique dans une application de son téléphone. Que dit la CAJO au sujet des pièces d'identité numériques en Ontario?
1. Aucune pièce numérique n'est acceptée pour l'instant
2. Elle est acceptée pour la bière et le vin seulement
3. Elle est acceptée après 21 h seulement
4. Elle est acceptée si elle comporte une photo
22.Le permis d'un bar est assorti d'une condition qui limite le service à minuit. Quelle règle s'applique?
1. La condition du permis, plus stricte
2. La règle générale de 2 h
3. Celle que préfère le gérant
4. 2 h les fins de semaine seulement
23.Lorsque le certificat Smart Serve de Jordan expire, que doit-il faire pour continuer à vendre de l'alcool à l'épicerie?
1. Attendre un an avant de suivre un nouveau cours
2. Demander au magasin de déposer pour lui une dispense fondée sur l'expérience auprès de la LCBO
3. Renouveler ou obtenir un autre certificat approuvé adapté à son poste
4. Rien, car son expérience compte désormais
24.Que doivent indiquer les listes de boissons affichées ou mises à la disposition des clients d'un bar?
1. Le coût de chaque article pour le bar
2. Seulement les marques de bière en fût
3. Les boissons, l'alcool par verre et les prix
4. Seulement le prix des cocktails
25.Selon le CAMH, dans quelle fourchette se situe habituellement la teneur en alcool de la bière et du vin?
1. De 20 à 30 %
2. De 35 à 45 %
3. De 1 à 3 %
4. De 4 à 15 %
26.Selon la CAJO, quand le personnel doit-il appeler la police lors d'un incident?
1. Lorsqu'il ne peut plus garder le contrôle
2. Seulement si une personne a moins de 19 ans
3. Jamais, car cela nuit au permis
4. Seulement après la fermeture
27.Un policier a des motifs raisonnables de croire que de l'alcool est gardé illégalement dans un véhicule. Que peut-il faire?
1. Fouiller le véhicule sans mandat
2. Seulement donner un avertissement verbal
3. Demander à la CAJO de l'inspecter plus tard
4. Fouiller seulement après avoir obtenu un mandat
28.Vous remarquez un signe possible d'ivresse chez un client. Que recommande d'abord la CAJO?
1. Cesser de le servir et appeler la police sur-le-champ
2. Lui servir un double pour le calmer
3. Continuer de surveiller l'apparition d'autres signes
4. N'en tenir aucun compte jusqu'à la fermeture
29.Un adulte qui n'est pas titulaire de permis achète de l'alcool pour un adolescent et est déclaré coupable. Quelle est l'amende maximale?
1. 50 000 $
2. 10 000 $
3. 200 000 $
4. 1 000 000 $
30.Un client qui a la parole empâtée et qui titube affirme qu'il va bien et offre un gros pourboire pour une dernière bière. Que doit faire le serveur?
1. La servir, mais diluée avec de l'eau
2. La servir s'il accepte de prendre un taxi
3. Refuser, parce qu'il semble en état d'ébriété
4. La servir, puisqu'il dit qu'il va bien
31.Comment la CAJO suggère-t-elle de fixer le prix des boissons sans alcool?
1. Au même prix qu'un double de spiritueux
2. Plus cher que les boissons alcoolisées, pour couvrir les coûts
3. Gratuites seulement après minuit
4. Moins cher que les boissons alcoolisées, avec promotion
32.Quelle est la taille minimale de l'affiche de mise en garde exigée par la Loi Sandy?
1. 8 po sur 10 po
2. 5 po sur 7 po
3. 4 po sur 6 po
4. 11 po sur 17 po
33.Quelle est la sanction pécuniaire maximale de la CAJO pour ne pas avoir affiché la mise en garde exigée par la Loi Sandy?
1. Jusqu'à 2 000 $
2. Jusqu'à 20 000 $
3. Jusqu'à 50 000 $
4. Jusqu'à 200 $
34.Un serveur vérifie un permis de l'Ontario d'apparence authentique indiquant que le client a 20 ans. On découvre plus tard qu'il s'agit d'une excellente contrefaçon. Qu'est-ce qui protège le serveur?
1. La promesse verbale du client au sujet de son âge
2. L'affiche du bar indiquant qu'une pièce d'identité est exigée
3. Le fait d'avoir déjà servi ce client souvent
4. S'être fié à une pièce sans raison apparente d'en douter
35.À quelle heure, au plus tôt, un restaurant titulaire d'un permis peut-il commencer à servir de l'alcool?
1. 11 h
2. 9 h
3. Midi
4. 7 h
36.Maria détient seulement un certificat de formation à la vente au détail d'alcool, obtenu dans un cours destiné aux épiceries. Peut-elle s'en servir pour servir des boissons dans un restaurant?
1. Oui, si le gérant du restaurant est d'accord
2. Seulement pendant ses 30 premiers jours de travail
3. Non, il ne couvre que les magasins de détail
4. Oui, tout certificat approuvé est valide partout
37.Selon les normes du registrateur, quel appareil est interdit dans un établissement titulaire d'un permis?
1. Un coqueteleur muni d'une minuterie
2. Un vaporisateur d'alcool sans liquide
3. Une distributrice d'alcootests
4. Une tireuse à bière automatique
38.Lequel de ces verres équivaut à un verre standard au Canada?
1. Un verre de 250 mL (9 oz) de vin à 12 %
2. Une dose de 2 oz de spiritueux à 40 %
3. Un verre de 142 mL (5 oz) de vin à 12 %
4. Une grande canette de 473 mL de bière à 5 %
39.Qu'est-ce qu'un plan de transport sécuritaire, tel que le décrit la CAJO?
1. Un rabais pour les clients qui conduisent
2. Une liste de petites routes tranquilles que les clients peuvent prendre pour rentrer en voiture
3. Des options de transport prêtes, comme le taxi, pour les clients ivres
4. Une règle obligeant les clients à se garer tout près
40.Une municipalité peut-elle interdire la possession d'alcool dans une aire récréative qui lui appartient?
1. Non, seule la province le peut
2. Seulement les jours fériés
3. Seule la LCBO peut le faire
4. Oui, en adoptant un règlement municipal
41.Vous devez répéter trois fois une question simple avant qu'un client réponde. De quel signe s'agit-il?
1. Yeux rouges
2. Transpiration inhabituelle
3. Diminution de la vigilance
4. Motricité fine
42.Selon la Loi, lequel de ces gestes est interdit à une personne de moins de 19 ans?
1. S'asseoir sur une terrasse titulaire d'un permis avec sa famille
2. Prendre un repas dans un restaurant titulaire d'un permis
3. Tenter d'acheter de l'alcool
4. Commander une boisson gazeuse dans un bar titulaire d'un permis
43.Est-il légal d'être en état d'ébriété dans un lieu où le public est invité, comme un centre commercial?
1. Oui, pendant la journée
2. Non, la Loi l'interdit
3. Oui, si la personne est venue à pied
4. Oui, si la personne a plus de 25 ans
44.Quelle promotion la CAJO suggère-t-elle pour la clientèle d'après le travail afin de réduire le risque d'ivresse?
1. Des pichets à rabais jusqu'à 19 h
2. Des collations à bas prix, comme une « heure de la bouffe »
3. Des petits verres de fort gratuits pour les dix premiers
4. De plus grands verres au même prix
45.Un restaurant vend une bouteille de vin avec une pizza à emporter. Quelles conditions s'appliquent?
1. Bien fermée, achetée et emportée avec la nourriture
2. N'importe qui peut la récupérer pour l'acheteur
3. Elle peut être vendue seule après 21 h
4. Elle peut sortir ouverte si on la verse dans des gobelets pour emporter
46.Un particulier déclaré coupable d'être en état d'ébriété dans un lieu public peut-il être emprisonné en vertu de la Loi?
1. Non, il n'est pas passible d'emprisonnement
2. Oui, 30 jours obligatoires pour une première condamnation
3. Oui, pour au plus cinq ans
4. Oui, pour au plus un an
47.Sur un permis de conduire de l'Ontario, à quoi correspond la première lettre du numéro de permis?
1. À la première lettre de la ville de délivrance
2. À la première lettre du mois de naissance
3. À la première lettre du prénom du titulaire
4. À la première lettre du nom de famille du titulaire
48.Entre quelles heures peut-on livrer de l'alcool à un client en Ontario?
1. De 7 h à 23 h
2. De 9 h à 2 h
3. De 9 h à 23 h
4. À toute heure de la journée
49.À qui revient la responsabilité de s'assurer que chaque serveur en service détient un certificat valide et non expiré?
1. À l'inspecteur de la CAJO
2. Au service de police local
3. À la LCBO
4. Au titulaire du permis
50.De l'alcool gratuit peut-il servir de prix au gagnant d'un tournoi de fléchettes dans un bar titulaire d'un permis?
1. Non, l'alcool gratuit ne peut pas être un prix de concours
2. Oui, s'il s'agit de moins de cinq consommations
3. Oui, si le prix est de la bière ou du vin plutôt que des spiritueux
4. Oui, si le bar paie la taxe

Corrigé avec explications

1. D — Un contenant non ouvert dont le sceau est intact
L'alcool peut se trouver dans un véhicule s'il est dans un contenant non ouvert dont le sceau est intact, ou s'il est rangé hors de portée.
Conduite avec facultés affaiblies et transport d'alcool · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 13 Conduite avec facultés affaiblies — ontario.ca, Conduite avec facultés affaiblies; Loi de 2019, art. 40 à 43
2. A — Dans n'importe quel ordre, ou plusieurs à la fois
La CAJO précise que les signes peuvent apparaître dans n'importe quel ordre ou être réunis; il faut donc surveiller attentivement les clients.
Reconnaître l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 5 Reconnaître l'ivresse — CAJO, Fiche d'information : Reconnaître l'ivresse; Fiche d'information : gardez les drogues hors de votre établissement
3. B — Un jeune contrôleur de la conformité de moins de 19 ans
La Loi permet au registrateur de nommer des personnes d'un âge prescrit inférieur à 19 ans pour contrôler le respect de la Loi.
Âge légal et mineurs · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 2 Âge légal et mineurs — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 33, 34, 53, 69 et 76; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 11 et 51
4. A — Que la direction peut leur refuser l'entrée
La liste de politiques internes de la CAJO prévoit d'afficher que la direction se réserve le droit de refuser l'entrée aux personnes en état d'ébriété ou d'âge mineur.
Refuser le service et expulser des clients · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 7 Refuser le service — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 31, 32 et 44 à 48; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 39 et 43
5. A — Limiter le nombre de verres qu'une personne peut acheter à la fois
La liste de politiques internes de la CAJO prévoit de limiter le nombre de verres vendus à une même personne à la fois.
Prévenir l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 6 Prévenir l'ivresse — CAJO, Reconnaître l'ivresse (stratégies, prévention); Politiques internes; norme provisoire 5.9 du registrateur
6. B — Le titulaire ne doit pas le permettre dans les lieux
Le titulaire de permis ne peut permettre à personne, y compris aux employés, d'avoir en sa possession un autre alcool dans un endroit utilisé pour l'entreprise, y compris les cuisines et les réserves.
Exploiter un établissement titulaire d'un permis · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 11 Établissements titulaires d'un permis — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 23 et 35 à 46; Règl. de l'Ont. 745/21, art. 24; normes provisoires 1 et 6 du registrateur
7. C — Jusqu'à un an d'emprisonnement
Le particulier déclaré coupable d'une infraction générale à la Loi est passible d'une amende, d'un emprisonnement maximal d'un an, ou des deux.
Responsabilité et peines · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 8 Responsabilité et peines — Loi de 2019, art. 52 et 67 à 69; CAJO, Responsabilité : Vous pourriez perdre plus que votre permis; barème des sanctions pécuniaires de la CAJO
8. C — Le jour de naissance
Selon la CAJO, les deux derniers chiffres du numéro de permis de l'Ontario indiquent le jour de naissance du titulaire.
Vérification des pièces d'identité · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 3 Vérification des pièces d'identité — CAJO, Conseils pour repérer les mineurs; Conseils pour vérifier une pièce d'identité; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 9; Loi de 2019, par. 33 (5) et art. 35
9. B — 3 h le 1er janvier
Le 31 décembre, la vente et le service peuvent se poursuivre de 9 h jusqu'à 3 h le 1er janvier.
Heures de vente et de service · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 9 Heures de vente — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 31, 37 et 40; CAJO, Heures de vente, de service et de livraison de boissons alcoolisées
10. B — Le personnel des chariots de boissons et les commissaires de terrain
La norme provisoire 4.1 nomme les employés qui vendent de l'alcool à partir de chariots automatiques motorisés et les commissaires de terrain, pour les titulaires d'un avenant relatif au terrain de golf.
Formation et certification · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 1 Formation et certification — CAJO, Formation pour la vente, le service et la livraison responsables d'alcool; norme provisoire 4.1 du registrateur
11. D — Les pratiques qui incitent à boire de façon immodérée
L'article 24 prévoit que le titulaire de permis ne doit pas adopter ni permettre de pratiques susceptibles d'inciter les clients à une consommation immodérée.
Prix et promotions · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 10 Prix et promotions — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 24 à 26 et 38; normes provisoires 5.1 à 5.13 du registrateur; CAJO, Détermination du prix de vente et de promotion des boissons alcoolisées
12. C — Il pourrait encore être en état d'ébriété au réveil
Le CAMH prévient qu'après avoir bu une grande quantité d'alcool en soirée, une personne peut encore être en état d'ébriété le matin et ne devrait pas conduire.
L'alcool et le corps · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 4 L'alcool et le corps — CAMH, L'alcool; Repères canadiens sur l'alcool et la santé (CCDUS); CAJO, Reconnaître l'ivresse
13. C — Dans les toilettes
La CAJO suggère d'envisager la surveillance vidéo des corridors, des salons et des aires extérieures, à l'exclusion des toilettes.
Politiques internes et registre des incidents · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 12 Politiques internes et incidents — CAJO, Fiche d'information : politiques internes; Quatre étapes pour une inspection de la CAJO rapide et facile; fiche de conseils sur le karaoké
14. C — Un taxi, l'autobus ou un conducteur désigné
L'Ontario suggère un conducteur désigné, le transport en commun, un ami qui vous raccompagne, un taxi ou un service de covoiturage, ou de passer la nuit sur place.
Conduite avec facultés affaiblies et transport d'alcool · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 13 Conduite avec facultés affaiblies — ontario.ca, Conduite avec facultés affaiblies; Loi de 2019, art. 40 à 43
15. D — L'alcool et le cannabis sont des dépresseurs
Comme l'alcool et le cannabis sont des dépresseurs, la CAJO explique que les clients peuvent avoir les yeux lourds ou fermés ou le regard fixe à mesure qu'ils deviennent intoxiqués.
Reconnaître l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 5 Reconnaître l'ivresse — CAJO, Fiche d'information : Reconnaître l'ivresse; Fiche d'information : gardez les drogues hors de votre établissement
16. D — Une suspension du permis d'au moins sept jours
Lorsqu'un titulaire de permis est déclaré coupable en vertu du paragraphe 33 (1), son permis doit être suspendu pendant au moins sept jours, en plus de l'amende.
Âge légal et mineurs · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 2 Âge légal et mineurs — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 33, 34, 53, 69 et 76; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 11 et 51
17. B — Non, pas pour un client qui semble en état d'ébriété
Le vin rebouché peut normalement partir avec le client, mais le titulaire de permis ne doit pas laisser un client qui est ou semble être en état d'ébriété emporter du vin.
Refuser le service et expulser des clients · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 7 Refuser le service — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 31, 32 et 44 à 48; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 39 et 43
18. C — À des prix modérés par rapport à l'alcool
La norme provisoire 5.9 exige qu'un choix de boissons sans alcool soit offert à des prix modérés par rapport aux prix des boissons alcoolisées.
Prévenir l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 6 Prévenir l'ivresse — CAJO, Reconnaître l'ivresse (stratégies, prévention); Politiques internes; norme provisoire 5.9 du registrateur
19. C — Il peut la garder scellée pour la boire ailleurs
Le titulaire de permis peut permettre la présence dans les lieux d'alcool scellé et non ouvert acheté dans un magasin de détail s'il est destiné à un usage personnel ailleurs.
Exploiter un établissement titulaire d'un permis · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 11 Établissements titulaires d'un permis — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 23 et 35 à 46; Règl. de l'Ont. 745/21, art. 24; normes provisoires 1 et 6 du registrateur
20. D — Oui, l'article vise les ventes des employés ou mandataires
L'article 52 s'applique lorsqu'une personne, ou son mandataire ou employé, vend l'alcool; l'entreprise est donc exposée pour les ventes de son personnel.
Responsabilité et peines · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 8 Responsabilité et peines — Loi de 2019, art. 52 et 67 à 69; CAJO, Responsabilité : Vous pourriez perdre plus que votre permis; barème des sanctions pécuniaires de la CAJO
21. A — Aucune pièce numérique n'est acceptée pour l'instant
La fiche de conseils de la CAJO précise que seules les pièces d'identité originales doivent être acceptées et qu'aucune pièce d'identité numérique n'est actuellement acceptée comme valide en Ontario.
Vérification des pièces d'identité · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 3 Vérification des pièces d'identité — CAJO, Conseils pour repérer les mineurs; Conseils pour vérifier une pièce d'identité; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 9; Loi de 2019, par. 33 (5) et art. 35
22. A — La condition du permis, plus stricte
La CAJO note que certains permis sont assortis de conditions qui restreignent davantage les heures régulières, et ces conditions doivent être respectées.
Heures de vente et de service · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 9 Heures de vente — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 31, 37 et 40; CAJO, Heures de vente, de service et de livraison de boissons alcoolisées
23. C — Renouveler ou obtenir un autre certificat approuvé adapté à son poste
Une fois le certificat expiré, la CAJO précise que la personne doit renouveler sa certification ou obtenir un nouveau certificat d'un programme approuvé par le Conseil qui correspond à son poste et à son milieu de travail.
Formation et certification · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 1 Formation et certification — CAJO, Formation pour la vente, le service et la livraison responsables d'alcool; norme provisoire 4.1 du registrateur
24. C — Les boissons, l'alcool par verre et les prix
La norme provisoire 5.1 exige des listes indiquant les variétés d'alcool, la quantité d'alcool dans chaque consommation, les boissons sans alcool offertes et leurs prix.
Prix et promotions · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 10 Prix et promotions — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 24 à 26 et 38; normes provisoires 5.1 à 5.13 du registrateur; CAJO, Détermination du prix de vente et de promotion des boissons alcoolisées
25. D — De 4 à 15 %
Le CAMH indique que les boissons fermentées comme la bière et le vin contiennent de 4 à 15 % d'alcool, alors que les spiritueux dépassent généralement 25 %.
L'alcool et le corps · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 4 L'alcool et le corps — CAMH, L'alcool; Repères canadiens sur l'alcool et la santé (CCDUS); CAJO, Reconnaître l'ivresse
26. A — Lorsqu'il ne peut plus garder le contrôle
La CAJO conseille d'intervenir tôt si c'est sécuritaire, ou de composer le 911, et d'appeler la police si vous ne pouvez pas garder le contrôle.
Politiques internes et registre des incidents · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 12 Politiques internes et incidents — CAJO, Fiche d'information : politiques internes; Quatre étapes pour une inspection de la CAJO rapide et facile; fiche de conseils sur le karaoké
27. A — Fouiller le véhicule sans mandat
L'article 42 permet à un policier ou à un agent de protection de la nature de pénétrer dans le véhicule et de le fouiller, ainsi que toute personne qui s'y trouve, sans mandat.
Conduite avec facultés affaiblies et transport d'alcool · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 13 Conduite avec facultés affaiblies — ontario.ca, Conduite avec facultés affaiblies; Loi de 2019, art. 40 à 43
28. C — Continuer de surveiller l'apparition d'autres signes
La CAJO note qu'un seul signe ne veut pas nécessairement dire ivresse; surveillez le client et restez attentif aux autres signes tout en lui offrant de la nourriture et de l'eau.
Reconnaître l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 5 Reconnaître l'ivresse — CAJO, Fiche d'information : Reconnaître l'ivresse; Fiche d'information : gardez les drogues hors de votre établissement
29. C — 200 000 $
Le particulier qui n'est pas titulaire de permis s'expose, pour avoir fourni de l'alcool à un mineur, à une amende de 200 $ à 200 000 $, à une peine d'emprisonnement d'au plus un an, ou aux deux.
Âge légal et mineurs · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 2 Âge légal et mineurs — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 33, 34, 53, 69 et 76; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 11 et 51
30. C — Refuser, parce qu'il semble en état d'ébriété
L'interdiction s'applique à toute personne qui semble en état d'ébriété, peu importe ce qu'elle affirme ou offre; diluer la boisson constituerait en plus une falsification.
Refuser le service et expulser des clients · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 7 Refuser le service — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 31, 32 et 44 à 48; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 39 et 43
31. D — Moins cher que les boissons alcoolisées, avec promotion
Parmi ses suggestions de politiques internes, la CAJO propose de vendre les boissons sans alcool moins cher que les boissons alcoolisées et d'en faire la promotion sur des chevalets de table.
Prévenir l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 6 Prévenir l'ivresse — CAJO, Reconnaître l'ivresse (stratégies, prévention); Politiques internes; norme provisoire 5.9 du registrateur
32. A — 8 po sur 10 po
Le règlement précise que l'affiche de mise en garde doit mesurer au moins 8 pouces sur 10 pouces.
Exploiter un établissement titulaire d'un permis · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 11 Établissements titulaires d'un permis — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 23 et 35 à 46; Règl. de l'Ont. 745/21, art. 24; normes provisoires 1 et 6 du registrateur
33. A — Jusqu'à 2 000 $
Le barème des sanctions de la CAJO fixe un maximum de 2 000 $ pour avoir vendu ou fourni de l'alcool sans l'affiche de mise en garde prescrite sur l'ensemble des troubles causés par l'alcoolisation fœtale.
Responsabilité et peines · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 8 Responsabilité et peines — Loi de 2019, art. 52 et 67 à 69; CAJO, Responsabilité : Vous pourriez perdre plus que votre permis; barème des sanctions pécuniaires de la CAJO
34. D — S'être fié à une pièce sans raison apparente d'en douter
Selon le paragraphe 33 (5), il n'y a pas d'infraction lorsqu'on s'est fié à une pièce d'identité prescrite sans raison apparente de douter de son authenticité ou du fait qu'elle appartenait à la personne.
Vérification des pièces d'identité · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 3 Vérification des pièces d'identité — CAJO, Conseils pour repérer les mineurs; Conseils pour vérifier une pièce d'identité; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 9; Loi de 2019, par. 33 (5) et art. 35
35. B — 9 h
Les heures régulières de vente et de service dans les établissements titulaires d'un permis commencent à 9 h, tous les jours de la semaine.
Heures de vente et de service · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 9 Heures de vente — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 31, 37 et 40; CAJO, Heures de vente, de service et de livraison de boissons alcoolisées
36. C — Non, il ne couvre que les magasins de détail
La CAJO précise qu'une personne qui ne détient qu'un certificat de vente au détail d'alcool ne peut pas vendre, servir, livrer ni prendre de commandes d'alcool en dehors d'un magasin de détail.
Formation et certification · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 1 Formation et certification — CAJO, Formation pour la vente, le service et la livraison responsables d'alcool; norme provisoire 4.1 du registrateur
37. B — Un vaporisateur d'alcool sans liquide
Le titulaire de permis ne peut pas avoir ni permettre un appareil conçu pour mélanger l'alcool à de l'oxygène ou à un autre gaz afin d'en faire une bruine à inhaler.
Prix et promotions · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 10 Prix et promotions — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 24 à 26 et 38; normes provisoires 5.1 à 5.13 du registrateur; CAJO, Détermination du prix de vente et de promotion des boissons alcoolisées
38. C — Un verre de 142 mL (5 oz) de vin à 12 %
Un verre standard, c'est 341 mL de bière ou de cidre à 5 %, 142 mL de vin à 12 % ou 43 mL de spiritueux à 40 %; une portion plus grande compte pour plus d'un verre.
L'alcool et le corps · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 4 L'alcool et le corps — CAMH, L'alcool; Repères canadiens sur l'alcool et la santé (CCDUS); CAJO, Reconnaître l'ivresse
39. C — Des options de transport prêtes, comme le taxi, pour les clients ivres
La CAJO suggère de déterminer des options de transport pour les clients en état d'ébriété, de prendre des arrangements avec les fournisseurs et de garder leurs coordonnées à portée de main.
Politiques internes et registre des incidents · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 12 Politiques internes et incidents — CAJO, Fiche d'information : politiques internes; Quatre étapes pour une inspection de la CAJO rapide et facile; fiche de conseils sur le karaoké
40. D — Oui, en adoptant un règlement municipal
L'article 40 permet au conseil municipal de désigner une aire récréative qui lui appartient ou qu'il contrôle comme un endroit où la possession d'alcool est interdite.
Conduite avec facultés affaiblies et transport d'alcool · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 13 Conduite avec facultés affaiblies — ontario.ca, Conduite avec facultés affaiblies; Loi de 2019, art. 40 à 43
41. C — Diminution de la vigilance
La CAJO décrit des réactions plus lentes, de la difficulté à prêter attention et le besoin de répéter des questions simples comme des signes de diminution de la vigilance.
Reconnaître l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 5 Reconnaître l'ivresse — CAJO, Fiche d'information : Reconnaître l'ivresse; Fiche d'information : gardez les drogues hors de votre établissement
42. C — Tenter d'acheter de l'alcool
L'article 34 prévoit qu'aucune personne de moins de 19 ans ne peut avoir en sa possession, consommer, tenter d'acheter, acheter ou obtenir autrement de l'alcool.
Âge légal et mineurs · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 2 Âge légal et mineurs — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 33, 34, 53, 69 et 76; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 11 et 51
43. B — Non, la Loi l'interdit
L'article 31 interdit d'être en état d'ébriété dans un lieu où le public est invité ou auquel il a accès.
Refuser le service et expulser des clients · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 7 Refuser le service — Loi de 2019 sur les permis d'alcool et la réglementation des alcools, art. 31, 32 et 44 à 48; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 10, 39 et 43
44. B — Des collations à bas prix, comme une « heure de la bouffe »
La CAJO suggère des hors-d'œuvre gratuits ou à bas prix et une « heure de la bouffe » à deux collations pour le prix d'une, puisque la nourriture ralentit la consommation et l'absorption.
Prévenir l'ivresse · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 6 Prévenir l'ivresse — CAJO, Reconnaître l'ivresse (stratégies, prévention); Politiques internes; norme provisoire 5.9 du registrateur
45. A — Bien fermée, achetée et emportée avec la nourriture
L'alcool à emporter doit être dans un contenant bien fermé, acheté avec de la nourriture et emporté avec celle-ci par le même client, entre 9 h et 23 h.
Exploiter un établissement titulaire d'un permis · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 11 Établissements titulaires d'un permis — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 23 et 35 à 46; Règl. de l'Ont. 745/21, art. 24; normes provisoires 1 et 6 du registrateur
46. A — Non, il n'est pas passible d'emprisonnement
Le paragraphe 68 (2) précise que la personne déclarée coupable en vertu du paragraphe 31 (1) ou 41 (1) n'est pas passible d'emprisonnement.
Responsabilité et peines · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 8 Responsabilité et peines — Loi de 2019, art. 52 et 67 à 69; CAJO, Responsabilité : Vous pourriez perdre plus que votre permis; barème des sanctions pécuniaires de la CAJO
47. D — À la première lettre du nom de famille du titulaire
La CAJO explique que le numéro d'un permis de l'Ontario commence par la première lettre du nom de famille du titulaire, ce qui permet une vérification rapide de la cohérence.
Vérification des pièces d'identité · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 3 Vérification des pièces d'identité — CAJO, Conseils pour repérer les mineurs; Conseils pour vérifier une pièce d'identité; Règl. de l'Ont. 746/21, art. 9; Loi de 2019, par. 33 (5) et art. 35
48. C — De 9 h à 23 h
Le règlement prévoit que l'alcool ne peut être livré qu'entre 9 h et 23 h, tous les jours.
Heures de vente et de service · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 9 Heures de vente — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 31, 37 et 40; CAJO, Heures de vente, de service et de livraison de boissons alcoolisées
49. D — Au titulaire du permis
Selon la CAJO, le titulaire du permis doit s'assurer que toutes les personnes qui participent à la vente, au service, à l'échantillonnage ou à la livraison d'alcool détiennent un certificat valide et non expiré approuvé par le Conseil.
Formation et certification · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 1 Formation et certification — CAJO, Formation pour la vente, le service et la livraison responsables d'alcool; norme provisoire 4.1 du registrateur
50. A — Non, l'alcool gratuit ne peut pas être un prix de concours
Sauf dans les cas permis par le Règl. de l'Ont. 746/21, le titulaire de permis ne doit pas permettre que de l'alcool gratuit soit offert ou remis comme prix de concours.
Prix et promotions · Selon : Loi ontarienne sur les alcools et lignes directrices de la CAJO (oct. 2026), ch. 10 Prix et promotions — Règl. de l'Ont. 746/21, art. 24 à 26 et 38; normes provisoires 5.1 à 5.13 du registrateur; CAJO, Détermination du prix de vente et de promotion des boissons alcoolisées

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FAQ

Test de pratique Smart Serve (PDF imprimable) : questions fréquentes

Peut-on obtenir les vraies réponses du test Smart Serve en PDF?

Non. Le cours et le test final de Smart Serve sont exclusifs et les questions sont générées au hasard : un corrigé en PDF trouvé en ligne est soit non officiel, soit copié. Cette feuille est une pratique originale rédigée à partir des lois de l'Ontario et des directives de la CAJO, qui fixent les règles que le cours doit enseigner.

Cette feuille ressemble-t-elle au véritable test Smart Serve?

Les thèmes correspondent à ce que la loi ontarienne exige des serveurs, dans le même format à choix multiples. Le véritable test compte 33 questions en une seule séance d'environ 30 minutes, avec deux tentatives par achat et une note de passage de 80 %. Sur cette feuille de 50 questions, 40 bonnes réponses équivalent à ces 80 %.

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