Smart Serve: Heures de vente et de service

Les 18 questions de ce test

Toutes les questions et leurs choix de réponse. Les bonnes réponses et les explications s’affichent quand vous faites le test ci-dessus.

1. Le permis d'un bar est assorti d'une condition qui limite le service à minuit. Quelle règle s'applique?

   1. La condition du permis, plus stricte
   2. La règle générale de 2 h
   3. Celle que préfère le gérant
   4. 2 h les fins de semaine seulement

2. Le quart d'une serveuse se termine à 2 h 05 et elle aimerait prendre un verre au bar. Peut-on la servir?

   1. Oui, une fois les portes verrouillées
   2. Oui, le personnel est exempté de l'heure limite
   3. Oui, si elle paie le plein prix
   4. Non, la limite de 2 h s'applique aussi au personnel

3. Quand peut-on vendre et servir de l'alcool en vertu d'un permis de circonstance?

   1. Seulement pendant les heures indiquées sur le permis
   2. Seulement jusqu'à 22 h
   3. À toute heure choisie par l'organisateur, si les invités ont 19 ans ou plus
   4. Toujours de 9 h à 4 h

4. Un restaurant vend une bouteille de vin avec un repas à emporter. Avant quelle heure le client doit-il l'emporter hors du restaurant?

   1. 21 h
   2. 2 h
   3. Minuit
   4. 23 h

5. À quelle heure, au plus tôt, un restaurant titulaire d'un permis peut-il commencer à servir de l'alcool?

   1. 11 h
   2. 9 h
   3. Midi
   4. 7 h

6. À l'automne, les horloges reculent de 2 h à 1 h. Que permet la CAJO?

   1. Vendre jusqu'à 2 h selon la nouvelle heure
   2. Vendre jusqu'à 3 h, nouvelle heure
   3. Arrêter à 1 h, nouvelle heure
   4. Vendre seulement jusqu'à 1 h 45, nouvelle heure

7. Quels établissements titulaires d'un permis peuvent vendre et servir de l'alcool à toute heure de la journée?

   1. Les bars de hall d'hôtel
   2. Les bars situés en zone stérile d'aéroports désignés
   3. Les bars situés à moins de 1 km de l'aérogare d'un aéroport
   4. Les bars de casino

8. Le soir du 31 décembre, à quelle heure un bar doit-il avoir retiré toutes les consommations?

   1. 3 h 45
   2. 4 h 30
   3. 2 h 45
   4. 3 h 15

9. Le soir du 31 décembre, jusqu'à quelle heure un bar titulaire d'un permis peut-il vendre et servir de l'alcool?

   1. 2 h le 1er janvier
   2. 3 h le 1er janvier
   3. 4 h le 1er janvier
   4. 6 h le 1er janvier

10. Combien de temps après la fin des heures de service permises faut-il enlever toute trace du service d'alcool?

    1. 30 minutes
    2. 45 minutes
    3. 15 minutes
    4. 60 minutes

11. Le service a pris fin à 2 h. À quelle heure tous les verres et bouteilles doivent-ils avoir été retirés des tables?

    1. 2 h 15
    2. 3 h 30
    3. 2 h 45
    4. 3 h

12. En vertu de l'avenant de vente au verre d'un établissement vinicole, à quelle heure le service d'alcool doit-il prendre fin?

    1. 22 h
    2. 2 h
    3. 23 h
    4. Minuit

13. Un soir ordinaire, à quelle heure la vente et le service d'alcool doivent-ils prendre fin dans un bar titulaire d'un permis en Ontario?

    1. 3 h
    2. 4 h
    3. 2 h
    4. 1 h

14. Quelles sont les heures permises pour la vente d'alcool dans les magasins de détail de l'Ontario, comme les épiceries?

    1. De 7 h à 23 h
    2. De 8 h à 21 h
    3. De 9 h à 2 h
    4. De 6 h à minuit

15. Un dépanneur ouvert 24 heures sur 24 est autorisé à vendre de la bière. Peut-il en vendre à 3 h?

    1. Oui, puisqu'il est ouvert 24 heures sur 24
    2. Non, seulement entre 7 h et 23 h
    3. Oui, si le client a plus de 25 ans
    4. Oui, mais seulement en canettes

16. Pour un événement que le registrateur a autorisé comme événement d'envergure, quelles heures de service s'appliquent?

    1. Les heures précisées par le registrateur
    2. Toujours de 9 h à 4 h
    3. Les heures que la municipalité choisit
    4. Les heures habituelles, sans changement

17. Entre quelles heures peut-on livrer de l'alcool à un client en Ontario?

    1. De 7 h à 23 h
    2. De 9 h à 2 h
    3. De 9 h à 23 h
    4. À toute heure de la journée

18. Au printemps, les horloges passent de 2 h à 3 h. À quel moment la vente d'alcool doit-elle cesser cette nuit-là?

    1. À 3 h 45, nouvelle heure
    2. Une heure complète après le changement d'heure, pour compenser
    3. Lorsque les horloges atteignent 2 h et avancent
    4. À 4 h, nouvelle heure