Smart Serve – Examen simulé 3

Les 33 questions de ce test

Toutes les questions et leurs choix de réponse. Les bonnes réponses et les explications s’affichent quand vous faites le test ci-dessus.

1. Un serveur ignorait qu'un client avait 17 ans, mais celui-ci avait clairement l'air d'en avoir 15 et aucune pièce d'identité n'a été vérifiée. Le serveur peut-il quand même être en infraction?

   1. Seulement si le client prend ensuite le volant
   2. Non, seules les ventes faites sciemment à des mineurs sont des infractions
   3. Non, puisque le client n'a jamais montré de pièce d'identité
   4. Oui, il est interdit de servir une personne qui semble avoir moins de 19 ans

2. Environ quelle quantité d'alcool le foie peut-il éliminer en une heure?

   1. Environ cinq verres standard
   2. Environ un verre standard
   3. Environ une demi-bouteille de vin
   4. Environ trois verres standard

3. Une municipalité peut-elle interdire la possession d'alcool dans une aire récréative qui lui appartient?

   1. Non, seule la province le peut
   2. Seulement les jours fériés
   3. Seule la LCBO peut le faire
   4. Oui, en adoptant un règlement municipal

4. Le permis d'un bar est assorti d'une condition qui interdit l'entrée aux personnes de moins de 19 ans. Qui peut tout de même s'y trouver?

   1. Un jeune de 16 ans qui vient chercher une commande à emporter
   2. Un client de 18 ans qui a une pièce d'identité valide
   3. Un jeune de 17 ans accompagné d'un parent
   4. Un employé de 18 ans pendant son quart de travail

5. Pour un événement que le registrateur a autorisé comme événement d'envergure, quelles heures de service s'appliquent?

   1. Les heures précisées par le registrateur
   2. Toujours de 9 h à 4 h
   3. Les heures que la municipalité choisit
   4. Les heures habituelles, sans changement

6. Un dépanneur ouvert 24 heures sur 24 est autorisé à vendre de la bière. Peut-il en vendre à 3 h?

   1. Oui, puisqu'il est ouvert 24 heures sur 24
   2. Non, seulement entre 7 h et 23 h
   3. Oui, si le client a plus de 25 ans
   4. Oui, mais seulement en canettes

7. Quelle est la taille minimale de l'affiche de mise en garde exigée par la Loi Sandy?

   1. 8 po sur 10 po
   2. 5 po sur 7 po
   3. 4 po sur 6 po
   4. 11 po sur 17 po

8. Lequel de ces alcools est illégal s'il est servi dans un bar titulaire d'un permis?

   1. Une bouteille scellée achetée en magasin qu'un client rapporte chez lui
   2. Une bouteille personnelle rapportée d'un voyage à l'étranger
   3. De la bière achetée à la LCBO en vertu du permis
   4. Du vin acheté à la LCBO avec le numéro de permis

9. Le permis de conduire de l'Ontario d'un client est expiré depuis le mois dernier. Est-ce une preuve d'âge acceptable?

   1. Oui, mais pour la bière et le vin seulement
   2. Oui, la date de naissance n'a pas changé
   3. Non, une pièce d'identité expirée n'est pas valide
   4. Oui, s'il est expiré depuis moins d'un an

10. Quelle est la sanction pécuniaire maximale de la CAJO pour ne pas avoir affiché la mise en garde exigée par la Loi Sandy?

    1. Jusqu'à 2 000 $
    2. Jusqu'à 20 000 $
    3. Jusqu'à 50 000 $
    4. Jusqu'à 200 $

11. Un club titulaire d'un permis peut-il exiger que les clients achètent un nombre minimum de consommations pour entrer ou rester?

    1. Oui, les fins de semaine seulement
    2. Oui, si c'est affiché à la porte
    3. Oui, jusqu'à deux consommations
    4. Non, ce n'est pas permis

12. Quelle mesure la CAJO suggère-t-elle pour décourager l'activité liée à la drogue dans les toilettes?

    1. Des rondes régulières du personnel ou de la sécurité
    2. Verrouiller toutes les toilettes après 22 h
    3. Retirer les miroirs des toilettes
    4. Faire payer l'accès aux toilettes

13. Quelle politique interne la CAJO suggère-t-elle au sujet du nombre de verres vendus à la fois?

    1. Limiter le nombre de verres qu'une personne peut acheter à la fois
    2. Obliger les clients à acheter au moins deux verres
    3. Ne vendre que des doubles après 23 h
    4. Ne vendre les boissons qu'au pichet

14. Outre les yeux injectés de sang, quels signes oculaires la CAJO associe-t-elle à l'intoxication au cannabis?

    1. Clignements rapides et yeux plissés
    2. Yeux jaunis et paupières gonflées
    3. Paupières tremblantes et pupilles dilatées
    4. Pupilles contractées et yeux secs

15. Pourquoi la CAJO suggère-t-elle de bavarder avec les clients avant de prendre leur première commande?

    1. Pour connaître leur nom pour l'addition
    2. Pour savoir combien de temps ils comptent rester à la table
    3. Pour évaluer s'ils ont mangé ou s'ils ont déjà bu
    4. Pour leur vendre des marques haut de gamme

16. Quel programme approuvé par le Conseil l'est à la fois pour le personnel des bars, des restaurants et des magasins de détail?

    1. Un programme de sécurité au travail SIMDUT
    2. Un programme de formation pour les permis de livraison
    3. Le programme de formation Smart Serve
    4. Un programme de formation à la vente au détail d'alcool

17. Selon le Règl. de l'Ont. 746/21, quelles pratiques le titulaire de permis doit-il éviter?

    1. Offrir de la nourriture avec les consommations
    2. Vendre de la bière sans alcool
    3. Afficher le prix des consommations à la vue des clients
    4. Les pratiques qui incitent à boire de façon immodérée

18. Quelle est la sanction pécuniaire maximale de la CAJO pour avoir vendu de l'alcool à une personne qui semble avoir moins de 19 ans?

    1. Jusqu'à 50 000 $
    2. Jusqu'à 2 000 $
    3. Jusqu'à 15 000 $
    4. Jusqu'à 100 000 $

19. Contre quoi l'affiche exigée par la Loi Sandy met-elle en garde?

    1. Le mélange d'alcool avec du cannabis ou des médicaments
    2. La consommation d'alcool pendant la grossesse
    3. La consommation d'alcool par les mineurs
    4. L'alcool au volant

20. Quels conducteurs ne doivent avoir aucune trace d'alcool dans le sang en Ontario?

    1. Seulement les conducteurs de moins de 18 ans
    2. Les 21 ans ou moins et les titulaires de G1, G2, M1 ou M2
    3. Seulement les chauffeurs de taxi et d'autobus
    4. Seulement les conducteurs déjà condamnés pour conduite avec facultés affaiblies

21. Un livreur d'alcool arrive à une résidence. À qui peut-il remettre la commande?

    1. À un jeune de 17 ans si l'acheteur a téléphoné d'avance
    2. À toute personne qui ouvre la porte
    3. À une personne d'au moins 19 ans, à l'adresse de la commande
    4. À un voisin qui offre de la garder

22. À partir de quelle alcoolémie un conducteur s'expose-t-il aux sanctions les plus sévères pour conduite avec facultés affaiblies en Ontario?

    1. 0,05 ou plus
    2. 0,02 ou plus
    3. 0,08 ou plus
    4. 0,10 ou plus

23. Suffit-il qu'un client semble en état d'ébriété pour que l'interdiction de service s'applique?

    1. Non, il faut d'abord le prouver par un alcootest en bordure de route
    2. Non, le client doit admettre qu'il est ivre
    3. Seulement si la police est présente à ce moment
    4. Oui, la loi vise les personnes qui semblent en état d'ébriété

24. Où la Loi permet-elle à un parent de fournir de l'alcool à son propre enfant de moins de 19 ans?

    1. Seulement lors d'événements tenus en vertu d'un permis de circonstance
    2. N'importe où, pourvu que le parent soit présent
    3. Dans une résidence ou dans un lieu privé prescrit
    4. Dans tout restaurant titulaire d'un permis, pendant un repas

25. Quelles boissons la CAJO suggère-t-elle de servir dans des contenants nettement différents de ceux des boissons alcoolisées?

    1. Les boissons sans alcool
    2. Le vin maison servi au verre
    3. La bière en fût
    4. Les petits verres de fort

26. À l'automne, les horloges reculent de 2 h à 1 h. Que permet la CAJO?

    1. Vendre jusqu'à 2 h selon la nouvelle heure
    2. Vendre jusqu'à 3 h, nouvelle heure
    3. Arrêter à 1 h, nouvelle heure
    4. Vendre seulement jusqu'à 1 h 45, nouvelle heure

27. Un conducteur est pris dans la fourchette d'avertissement pour la deuxième fois. Quelles sanctions s'appliquent?

    1. Suspension de 90 jours et mise en fourrière
    2. Suspension de 14 jours et programme de traitement de 16 heures
    3. Suspension de 30 jours et reprise du cours de sensibilisation de 8 heures
    4. Aucune sanction pour une deuxième fois

28. Quels établissements titulaires d'un permis peuvent vendre et servir de l'alcool à toute heure de la journée?

    1. Les bars de hall d'hôtel
    2. Les bars situés en zone stérile d'aéroports désignés
    3. Les bars situés à moins de 1 km de l'aérogare d'un aéroport
    4. Les bars de casino

29. Combien d'alcool pur contient un verre standard au Canada?

    1. 20,15 grammes (25,54 mL)
    2. 13,45 grammes (17,05 mL)
    3. 5 grammes (6 mL)
    4. 10,65 grammes (13,50 mL)

30. Un titulaire de permis emploie son propre personnel de sécurité à la porte. Que prévoit la norme de formation à son sujet?

    1. Il doit détenir un certificat valide approuvé par le Conseil
    2. La formation est facultative pour la sécurité
    3. Seul le chef de la sécurité a besoin d'un certificat
    4. Un permis d'agent de sécurité lui suffit

31. Une société titulaire de permis est déclarée coupable d'avoir sciemment vendu de l'alcool à un jeune de 17 ans. En plus de l'amende, qu'exige la Loi?

    1. Un simple avertissement écrit
    2. Une suspension du permis d'exactement une journée
    3. Une fermeture obligatoire de 90 jours
    4. Une suspension du permis d'au moins sept jours

32. Quelle est l'amende maximale pour une société déclarée coupable d'une infraction générale à la Loi?

    1. 50 000 $
    2. 250 000 $
    3. 1 000 000 $
    4. 100 000 $

33. Sur un permis de conduire de l'Ontario, à quoi correspond la première lettre du numéro de permis?

    1. À la première lettre de la ville de délivrance
    2. À la première lettre du mois de naissance
    3. À la première lettre du prénom du titulaire
    4. À la première lettre du nom de famille du titulaire