Serving It Right: Ivresse et alcool

Les 13 questions de ce test

Toutes les questions et leurs choix de réponse. Les bonnes réponses et les explications s’affichent quand vous faites le test ci-dessus.

1. Comparativement à un adulte plus jeune du même poids, quel effet la même quantité d'alcool a-t-elle sur une personne âgée?

   1. Elle produit une alcoolémie plus basse que chez une personne jeune
   2. Elle produit une alcoolémie plus élevée
   3. Elle a exactement le même effet à tout âge et à tout poids
   4. Elle quitte le corps environ deux fois plus vite que chez un jeune

2. Un client est trouvé endormi à sa table en fin de soirée. Comment la LCRB l'a-t-elle considéré lors d'une audience?

   1. Comme le signe qu'il lui faut un autre café pour se réveiller
   2. Comme une affaire privée hors du contrôle du titulaire
   3. Comme un signe d'ivresse avancée
   4. Comme une simple fatigue qui ne demande aucune intervention

3. Un client titube en se rendant aux toilettes et heurte les tables. De quel signe s'agit-il?

   1. Un signe de faim seulement
   2. Une perte de motricité globale
   3. Un signe de déshydratation seulement
   4. Une perte de motricité fine

4. Que dit la LCRB au sujet du mélange d'alcool et de cannabis?

   1. Il annule les effets des deux substances
   2. Il augmente l'affaiblissement et doit être évité
   3. Il aide une personne à dessoûler plus vite le soir
   4. Il est sans danger si le cannabis contient peu de THC

5. Selon la LCRB, quelle quantité d'alcool est sans danger pendant la grossesse?

   1. Deux verres par semaine
   2. Un verre par jour
   3. Du vin seulement, en petits verres
   4. Aucune quantité

6. Pour la règle du service de deux verres à la fois, lequel de ces formats compte pour un verre standard?

   1. Une portion de spiritueux de 3 oz
   2. Un verre de vin de 5 oz
   3. Une pinte de bière de 20 oz
   4. Un verre de vin de 9 oz

7. Un client échappe sa monnaie et n'arrive pas à saisir son verre correctement. De quel signe d'ivresse s'agit-il?

   1. Une réaction normale à la musique forte
   2. Une vue affaiblie par l'éclairage tamisé
   3. Une simple nervosité lors d'un premier rendez-vous
   4. Une perte de motricité fine

8. Lequel de ces conseils fait partie des repères de consommation à faible risque de la LCRB?

   1. Mélanger alcool et cannabis pour se détendre
   2. Sauter un repas pour sentir l'effet plus tôt
   3. Boire vite pour partir plus tôt
   4. Attendre au moins une heure entre deux verres

9. Qu'est-ce que la loi interdit au titulaire ou à un employé de permettre dans une aire de service?

   1. Qu'une personne commande pour un ami
   2. Qu'une personne reste plus de trois heures
   3. Qu'une personne y devienne ivre
   4. Qu'une personne boive deux sortes de boissons

10. Lequel de ces signes d'ivresse les inspecteurs des alcools de la C.-B. recherchent-ils?

    1. Payer avec une carte de crédit
    2. Une élocution pâteuse
    3. Commander une deuxième boisson gazeuse
    4. Redemander le menu au serveur

11. En C.-B., à partir de quelle teneur en alcool un produit est-il considéré comme de l'alcool (liquor)?

    1. Plus de 0,5 % d'alcool par volume
    2. Plus de 5 % d'alcool par volume
    3. Plus de 3 % d'alcool par volume
    4. Plus de 1 % d'alcool par volume

12. Un client montre des signes d'ivresse, mais dit qu'il se sent bien. Pouvez-vous lui servir un autre verre?

    1. Oui, si son ami conduit
    2. Non
    3. Oui, s'il dit qu'il se sent bien
    4. Oui, s'il commande une bière légère

13. Selon les repères de la LCRB, combien de temps faut-il attendre avant de conduire après avoir consommé du cannabis?

    1. Aucun délai si l'on se sent bien
    2. Au moins 30 minutes
    3. Au moins 1 heure
    4. Au moins 6 heures